●クロワッサン●牛乳●マロニーのスープ●えびシューマイ●ひじきの彩り和え『今日は、クロワッサンでした。バターの風味が効いていて、とてもおいしかったです。マロニーのスープには、脂の少ない胸肉を使用しました。本来、ボソボソになりがちな胸肉ですが、下味をつけて、でん粉をまぶすことによって、トロっとした歯ごたえになり、とても食べやすくなります。旬のチンゲン菜も入って、とてもおいしいスープでした。』（磯谷）